Лучена супа

Продукти: 200 г лук, 2 супени лъжици краве масло, 2 и 1/2 чаени чаши бульон, 2 филийки хляб, 2 супени лъ­жици настърган кашкавал, 1 дафинов лист, черен пи­пер, сол.

Лукът се обелва и се нарязва на тънки кръгчета. Слага се в подходящ съд заедно с маслото, покрива се и се загрява 4 минути при 750 W мощност. Добавят се бульонът и дафиновият лист и сместа продължава да се загрява още 5-6 минути при пълна мощност, дока­то кипне. Добавят се сол и черен пипер на вкус.

Супата се разпределя в две купички. Вътре се пус­кат хлебните филийки и се поръсват с настъргания кашкавал. Купичките се слагат за няколко минути в микровълновата фурна, докато кашкавалът се разто­пи. Супата се поднася гореща и се внимава някой да не си изкърти зъбите с лъжицата.