Джинджифилът е много перспективна култура, според д-р Аргир Живондов

Джинджифилът е много перспективна култура. Казва се още хинап и няма нищо общо с готварската подправка джинджифил. Това каза в интервю за Агенция „Фокус” директорът на Института по Овощарство в Пловдив ст.н.с. д-р Аргир Живондов. Той обясни, че джинджифилът е овощно дърво с китайски произход. „От него също има вече признати сортове. Най-разпространявания у нас е Та-ян-дзал”, каза специалистът. По думите му плодовете на това дърво се използват за прясна консумация. „На вид и относително на вкус то е с форма на маслина, доста по-едра, като най-едрите маслини и е умерено сладко на вкус, хрупкаво, т.е. сладка маслина, защото има и същата костилка”, обясни д-р Живондов. От него могат да се правят компоти, но тази индустрия не била развита в България, защото културата не се познава. „Зная също така, че става и много добра ракия – на дядо игумен ракията, т.нар. джинджифилова ракия. Поне в Бачковския манастир се прави и в двора на манастира е най-старото дърво джинджифил”, разказа д-р Живондов.
Според учения, в България могат да се отглеждат различни екзотични култури, при тях обаче има известен риск. „В България могат да се отглеждат от субтропичните култури – райска ябълка, смокиня, нар, дафинов лист. Цитрусовите култури са с повече изисквания от субтропичните. Това са лимони, портокали, мандарини. Те зимата трябва да се внасят в съоръжения, оранжерии примерно, където да прекарат студените зимни месеци, иначе ще измръзнат”, обясни д-р Живондов. По думите му, в Кърджали е разработен проект за насаждения от маслини. „След като тютюнопроизводството отпадна в Кърджали, вместо да стоят празни площите нека да се опита с маслини. Може да се окаже удачно, но все си мисля, че ако можеха да се отглеждат маслини в България древните траки щяха да са ни оставили в наследство маслинови насаждения, така както древните елини са оставили на съвременните гърци много стари маслинови насаждения”, посочи специалистът. Според него зимните температури биха попречили да се отглеждат маслини у нас, но с новите сортове това може да се преодолее./агенция Фокус/